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懒人必备盖浇饭,有肉有菜
编辑人:发布时间:2018-10-18 11:34:00阅读次数:429


懒人必备盖浇饭,有肉有菜,一口气能吃一大碗!

作为日常生活中绝对少不了的主食,米饭的做法可是千变万化,米饭炒菜、炒饭、焖饭、饭团、蛋包饭、焗饭...怎么吃都吃不腻。当然,还有一种深受吃货们喜爱的美味——盖浇饭!他还有一个别称——“中式快餐”!
只需将做好的肉、菜、汤汁一口气浇在米饭上,拌匀了来上一大口,有饭、有肉还有菜,料足又好味,不知不觉中就能吃完一大碗啦~心儿今儿个就给大家带来了盖浇饭的做法,好吃的搭配,家常的做法,百分百地满足一个吃货的胃!
平常生活忙,假期又只想葛优躺,这个时候不想定外卖,又同时不想吃泡面委屈自己,那就来一碗盖浇饭好了,简单快手又美味,即使一个人也不将就也不委屈,而且吃完饭只洗一个碗,适合忙忙碌碌打拼的你~一起来看看吧~

咖喱牛肉盖浇饭

食材

熟牛肉 200克/土豆 1个/咖喱块 2块/胡萝卜 半个/洋葱 半个/蒜 2瓣/淀粉 少许/
制作步骤

1.土豆去皮切丁,胡萝卜切丁,洋葱切块
2.熟牛肉切块
3.加少许淀粉颠匀备用
4.不粘锅加适量油烧至3成热,倒入土豆丁和胡萝卜丁
5.煎至表面金黄捞出备用
6.原锅倒入牛肉煎至表面金黄捞出备用
7.大蒜切碎
8.另起锅加适量油,倒入蒜末炒出香味
9.倒入土豆丁和胡萝卜丁
10.加入开水煮开1分钟,加入一半的洋葱块
11.关小火,加入咖喱块煮至咖喱块融化
12.最后加入牛肉块和剩下的一半洋葱块
13.搅匀即可出锅,浇在米饭上开吃。

 照烧鸡腿饭

食材

鸡腿 1个/料酒 适量/红糖 适量/日式酱油 适量/生姜 适量/蜂蜜 适量/清酒 适量/白芝麻 适量/
制作步骤

1、准备鸡腿一只,密实袋一个
2、鸡腿去骨
3、腌汁:1/4杯水,1汤匙 料酒,1汤匙红糖,1汤匙日式酱油。在袋子里混合均匀
4、鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味
5、另外刨一点姜泥
6、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里,排出多余空气,入冰箱腌渍至少30分钟
7、照烧酱做法:2汤匙蜂蜜,2汤匙清酒,2汤匙 料酒,2汤匙日式酱油,先在碗里混合好,然后入锅里慢慢熬
8、入锅里慢慢熬
9、熬到液体浓缩一半,酱汁富有焦糖香的时候即可盛起,照烧酱完成。一次可以多做一点装瓶
10、烤箱预热200度,腌渍好的鸡肉取出,鸡皮向下,上层烤约5分钟至表面金黄
11、翻面,鸡皮面朝上
12、刷一层照烧酱,继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色
13、取出切条,排在米饭上,再刷上适量照烧酱,撒炒香的白芝麻,开吃

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